viernes, 15 de abril de 2011

Bombones!

Receta Original:
Para 4 personas - preparación 5 minutos
Refrigeración: 3horas
Fase: PP - PV

Ingredientes:
20Cl de agua ( mejor si es mineral)
2 CS de edulcorante
2 gramos de agar-agar
Aromas: Voileta y grosella
Colorante: facultativo

calentar en una cacerola pequeña la mitad del agua hasta hervir.
agregar la mitad del agar-agar mas 1 cucharada de edulcorante , el colorante y uno de los aromas
Dejar calentar por un minuto y verter en moldes de silicona pequeños.


Repetir los mimso passo con el otro aroma.
Se puede hacer con diferentes aromas y hasta coca light.


Fuente: La pâtisserie Dukan
Imagen: natachanikouline.com



A mi manera
Use 10cl de coca light, agregué educlorante liquido al gusto ( 20 gotitas) unas gotitas de jugo de limón y 4 gramos de agar-agar y deje al fuego por 2 minutos removiendo constantemente
Verti todo en moldes de chocolate y deje refrigerar  1 hora y aqui el resultado!













2 comentarios:

Liz dijo...

que bonitos te salieeeronnn y de coca light me has dado una gran ideaaaa...me prepararé mi gelatina de coca light jajajajaa es que soy adictaaaaaaaa :P

Gracias por el apoyo ;)

Un besote!!!

Alicia dijo...

Tiene razón Liz, pero qué bonitos!! si parecen trozos de ambar pero comestibles mmmmm.

Gracias por compartir la receta y que los disfrutes mmuuuuchoooo ( se me hace la boca agua jajaja)

Besos